主料
糯米 :50大米 :50
輔料
香油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :3
白果 :30粒
香腸 :1根
胡蘿蔔 :1根
黑木耳 :50
洋蔥 :半個
具體步驟
1.主料,糯米、大米
2.輔料:香腸、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、白果
3.黑木耳、胡蘿蔔、洋蔥、切碎,香腸切片
4.熱鍋涼油放入洋蔥碎炒香
5.再將胡蘿蔔碎倒入翻炒
6.在下入香腸炒香
7.最後將黑木耳下入繼續翻炒
8.倒入適量的清水煮開後倒入泡過的米。開大火煮開轉小火蓋上蓋子慢慢煮,要勤攪動鍋裏的米,以防糊鍋底
9.倒入適量的鹽調味
10.煮熟後倒入香油提味
11.放少許胡椒粉提鮮去味
12.煮熟後倒入蔥沫
13.攪拌均勻關火
1、煮粥的米一定要提前泡上30分鐘以上,這樣很容易煮爛不硬心。2、胡蘿蔔等青菜最好還是先炒一下在放米里,味道和營養更容易吸收。