泰國芒果糯米飯的做法 泰國芒果糯米飯怎麼做

“1
準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。
2
做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。
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最後組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食爲佳)伴着新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰國芒果糯米飯的做法步驟

• 1、準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。

• 2、做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。最後組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食爲佳)伴着新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。

小竅門

泰國人是使用一種蒲草包隔着水蒸糯米飯，最後才拌入一些調味椰漿，故改用電飯鍋蒸椰香糯米飯不要蒸得太軟。