相關糯米飯的餐飲知識

“這是被果蜜自主改變了的一種葉兒粑。它是用葉子全部包起蒸制的，而我手上沒有那專用的樹葉子，也沒有糉子葉，只好直接煎制了。原來是隻用肉末，黑米耳，糯米飯來炒的餡，而我添了一些玉米碎，黑米，紅米，營養更豐富的一種小吃。愛糯...

“前陣子朋友去泰國遊玩回來就說芒果糯米飯特別好吃這次就做了簡單的東南亞美食-芒果糯米飯嗯，經朋友權威認證味道基本和在泰國吃的一致就是這小小一碗根本不夠吃啊嗯，我都沒說我就吃了一口呢好啦~做起來吧”食材明細主...

食材明細主料糯米（300克）紅薯（半個）香腸（一根）胡蘿蔔（半個）洋蔥（半個）香菇（2個）蔥（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅薯臘味糯米飯的做法步驟1、準備好食材（香菇忘記拍...

“去過泰國的朋友都知道，一定要吃泰國的芒果糯米飯、冬陰功湯、青檸檬魚、還有咖喱牛腩，這幾樣是泰國的特色菜。在泰國期間參加了廚師培訓學校，認識了許多香料，學會了各種特色菜的做法。東南亞一帶的國家盛產香辛料，用它制...

“這個豌豆鹹肉糯米是我們這兒立夏的時候要吃的飯。其實不單是立夏，從小我就愛吃這飯，每年一到夏天就不斷的要求吃這飯，再來上一碗榨菜蛋花湯、番茄雞蛋湯什麼的，別的就什麼都不要了。家裏人就常笑我‘這丫頭誰家娶去了就...

食材明細主料糯米（適量）輔料米酒（適量）其他（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）米酒糯米飯的做法步驟1、22、53、糯米洗淨，倒入米酒浸泡4、蓋上蓋子，浸泡半天5、放鍋裏中火蒸二十分小竅門糯米是一種溫和的滋補品，但是較難消化，不宜一...

“非常好吃的糯米拌飯，用高壓做的醬黃豆，在配上吃麪條的滷子，哈哈😄完美的一到主食在來一碗蔬菜湯，新鮮的糯米香噴噴，秋天收穫的季節，啥啥都是新鮮的，真是太好吃了。”食材明細主料糯米飯（一碗）輔料醬黃豆（兩大勺）滷子（一勺）香蔥段...

“軟糯甜香。好了”食材明細主料糯米（適量）輔料玫瑰紅糖（兩塊）去核紅棗（適量）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅糖紅棗糯米飯的做法步驟1、糯米適量。2、淘洗乾淨，清水浸泡。3、浸泡了一夜的糯米。4、怕夾生，糯米在鍋裏煮了...

“這招也是從網上學來的，互聯網就是好，很方便，糯米暖胃，但吃得多也容易引起消化不良，合理地烹調和適量的食用，相得益彰。”食材明細主料圓糯米（1湯碗）大紅棗（6枚）枸杞籽（約2大匙、）調料紅糖粉（適量）菜油（約1/2大匙）甜味（口味）蒸（工藝）數小...

“鹹蛋本身自帶鹹，所以不用放太多鹽。”食材明細主料生鹹鴨蛋（數個（根據自己所需））輔料玉米（適量）香菇（適量）蝦米（適量）荷蘭豆（適量）紅蘿蔔（適量）臘腸（適量）糯米（適量）五香粉（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋...

“把含水分低並不帶汁的稱爲果脯。傳說果脯最早是明朝御膳房獨家生產的，後來傳入民間，距今已有300多年曆史。原來用蜂蜜加工，現在都使用糖來代替蜂蜜，但習慣上仍稱爲蜜餞果脯。曾於1913年在巴拿馬國際博覽會上獲獎。果脯...

“雖然用的是燃氣竈，但做法是柴火竈式的，有鍋巴。特點是香，臘肉香，板栗香，鍋巴香！”食材明細主料糯米（適量）臘肉（適量）輔料板栗（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板栗臘味糯米飯的做法步驟1、糯米洗淨浸泡4小時。2、板栗剝...

“這也是回國前做的，糯米飯我喜歡炒着吃。這是上次炒完剩下的少許糯米就簡單地用蒸的方式，沒想到水放多了，蒸出來的糯米飯太軟，沒嚼頭。臘肉是自己醃曬的，吃得放心。”食材明細主料糯米（100克）輔料臘肉（50克）配料蔥花（適量）原味（...

“正好過節吃了太多的大魚大肉，這個時候需要清淡一些，需要減肥了，用巧釜脫糖電飯煲，把大米和糯米里的糖分和澱粉去掉50%，既能享用到美味，又不會發胖，真是太美好了吧。那到底是怎麼做到的呢？因爲這口鍋特殊的煮飯過程，它會把放...

食材明細主料糯米（適量）籽排（適量）胡蘿蔔（適量）輔料糉葉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔糯米飯的做法步驟1、準備好材料，糯米洗淨。2、排骨用生抽醃半小時，糯米用水泡半小時。3、胡蘿蔔切成丁。4、將糯米、排骨、...

“五色飯是廣西特色之一，清明和三月三必備美食。三月三即將來臨，正是物色飯之季。”食材明細主料糯米（5000克）輔料紅蘭（10棵）黃花（10棵）楓葉（30棵）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五色糯米飯的做法步驟1、紅蘭切段洗淨備用。2...

“糯米營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補虛補血、禦寒滋補、健脾養胃等功效，最適合在冬天食用。香腸蒸糯米飯，配上香菇、萵筍、胡蘿蔔、頭菜，既是營養的搭配也是口感的協調，糯米的清香，臘腸的筋道，香菇的Q滑，青豆的粉嫩，萵筍、胡...

食材明細主料黑米（適量）輔料糯米（黑米）調料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑米糯米飯的做法步驟1、取適量黑米備用。2、再去適量糯米準備就緒。3、將兩種米冷藏浸泡一夜。4、將黑米和糯米混合均勻。5、一同放入...

說起酒釀，大家應該都不陌生，酒釀中有很多的糯米，口味香甜，而且有治療痛經等的功效。但您可能一直有一個疑問，做酒釀的糯米飯可以煮嗎？在做酒釀的過程中，是否有什麼需要注意的注意事項呢？下面，小編就來爲大家介紹一下。一、做酒...

“糯米飯糰，相信許多人都吃過，每天早上的街頭巷尾、學校門口，都能看到賣糯米飯糰的身影。在家自制糯米飯糰，衛生健康，吃得放心，噴香軟糯的糯米飯裹上鮮香美味的臘腸、豬肉、胡蘿蔔、鹹頭菜等，口感豐富，鹹鮮有嚼勁，喜歡吃糯米的...

“一直想做一次生炒糯米飯，但以爲會很麻煩，所以一直不敢嘗試，這次終於試了下，發現其實很簡單，也不是特別費時，我加了松茸和泡松茸的水一起炒，飯粒吸飽了松茸水，非常好吃，生炒的糯米飯粒粒透明晶亮，香糯又有彈性，如果你是糯米控，千...

“1準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。2做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。3最後組合：蒸好的椰香糯米飯(冷食爲佳)伴着新鮮軟滑的芒果肉，...

食材明細主料南瓜（1個大）輔料糯米（半碗）調料紅糖（3勺）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜糯米飯的做法步驟1、準備一個南瓜洗乾淨。2、從頂部切開，把裏面掏空。3、糯米浸泡三小時，下鍋煮半熟撈出。4、鋪一層糯米，鋪一層紅糖...

“【糯米飯】是我從小就吃的一款飯，通常是作爲一款早餐食用。有時候上班前會到菜場買來當早餐吃，也不知道爲什麼就是從小就喜歡吃；小時候媽媽也會在家做，後來就很少在家做了，因爲糯米吃了對胃不好。”食材明細主料糯米（200G...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘清香撲鼻的糯米香氣誘人不已，而且豬肉糯米飯的做法也十分簡單。成品色澤晶瑩剔透，蒸出來的豬肉肥而不膩搭配着糯米更是完美。面對如此香氣撲鼻而且色香...