準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 韭菜 :250 輔料油 :60ml 雞蛋 :4個鹽 :5 具體步驟1.這是從冰箱裏拿出的韭菜。2.這是準備好的雞蛋。3.把韭菜切成段。4.把切好的韭菜放入盆中,加入鹽、雞蛋拌勻。5.鍋中放入適量的油。6.等油熱後,把拌好的韭菜雞蛋放入鍋中翻炒。7.翻炒至韭菜和雞蛋發黃爲止。8.盛入盤中,就可以品嚐啦。烹飪技巧要注意火候不能太大也不能太小。太大的話菜會糊顏色不好看,太小不成個烙不成餅,不成塊。