準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 西紅柿 :50捲心菜 :100 輔料鹽 :適量尖椒 :10蔥花 :適量 醋 :適量糖 :適量 具體步驟 1.捲心菜剝下來四五片葉,與西紅柿,尖椒洗淨備用。 2.捲心菜切絲。 3.西紅柿切小塊。 4.尖椒切絲備用。 5.鍋中加油,燒熱後放蔥花,爆香放入捲心菜絲,翻炒兩分鐘。 6.放入西紅柿繼續翻炒到西紅柿軟爛出湯。 7.放入尖椒絲。再炒一分鐘,加鹽,少許醋,糖,炒勻出鍋。 8.酸甜適口,顏色鮮豔。烹飪技巧西紅柿最好去皮,我沒有去皮,炒完後皮掉下來,影響菜的外形和口感。