準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘喜歡吃鳳爪?但是又害怕有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽,漂白劑?此外,市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑,這樣才能保證長期存放而不變質,但是如果經常吃是會有害健康的。那麼我們就自己製作安全又好吃的泡椒鳳爪吧!主料 雞爪 :適量 輔料泡椒 :適量鹽 :適量 具體步驟1.雞爪洗淨,剪掉腳趾。2.鍋中燒水見滾,放入雞爪,燒滾。關掉。3.立即放入冰塊水中浸泡片刻。4.撈起漓幹,等雞爪涼透。5.現成的泡椒調些鹽,把涼透的雞爪浸泡在泡椒裏,密封儲存保鮮在冰箱。隔天可吃。