辣椒紅色素用熱油還是用涼油

熱油。辣椒紅色素也叫做辣椒油樹脂等，是從辣椒裡提取而成的天然著色劑，色澤鮮豔，著色力比較強，效能穩定，抗光性良好。辣椒著色素的用途廣泛，可以用於製作調味品、奶油製品、餅乾表面著色等。儲存辣椒著色素時，需要密封好，放在通風乾燥的環境中存放。