精糧。義大利麵製作的過程中會新增麵粉、雞蛋，所以屬於精糧。義大利麵也稱為意粉，是西餐常見的食材，品種比較多，包括小水管通心麵、天使的髮絲、斜管麵、面片、螺旋麵、小貝殼面等。煮義大利麵需要沸水下鍋煮，煮出來的義大利麵不僅口感好，而且更容易熟爛。
