玉米麵發麵餅燙麵與不燙麵的區別是什麼

是做的方法不一樣。因為玉米麵發麵餅燙麵用的是玉米發糕的水，而且燙麵粉也比較柔弱一點，比較有韌勁兒，口感也比較帶勁。而不燙麵的發糕就沒有那麼柔弱，而且是吃起來軟捏捏的，口感也沒有燙麵的有韌勁，所以燙麵跟不燙麵的區別在於做法不同。