相關乾煸牛肉丁的做法的餐飲知識

“以前買來的熟牛肉基本上是燉來吃的，和青菜或和土豆，這次買了包孜然粉，想給女兒來次乾煸，她吃的好開心。”食材明細主料熟牛肉（270克）輔料胡蘿蔔（適量）八角（一隻）香蔥（適量）生菜葉（四張）蒜頭（適量）配料孜然粉（2小匙）胡椒粉（1小匙）生抽（適...

“牛肉絲切至筷頭粗就行了，不能太細，細了乾煸就一點點了。”食材明細主料茭白（500克）牛肉（200克）青椒（一個）紅蘿蔔（半個）輔料油（少許）生抽（適量）鹽（適量）生薑（少許）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茭白乾煸牛肉絲的做法步驟1、...

食材明細主料牛肉（500g）輔料幹辣椒（10個）蒜頭（3瓣）白芝麻（適量）調料生抽（3勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）玉米油（5勺）澱粉（1勺）辣椒粉（1勺）孜然粉（1勺）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣乾煸牛肉的做法步驟1、準備所需食材。2、牛肉切薄片，加入3...

“乾煸四季豆，這次用的牛肉陷，這段時間臭寶喜歡上了牛肉，這麼做寶寶牛肉豆角拌飯很愛吃的，香香噠”食材明細主料牛肉餡（150克）四季豆（200克）輔料鹽（少許）醬油（少許）蒜（少許）蔥（3瓣）姜（少許）一品鮮（少許）料酒（少許）五香粉（少許）香油（少許）蒜香（口...

“乾煸牛肉是一道色香味俱全的名菜，屬於川菜系。此菜色澤鮮亮，味道幹香獨特。”食材明細主料牛裡脊肉（300g）植物油（100g）鹽（2g）輔料幹辣椒（20g）花椒（1g）孜然（1g）白芝麻（2g）大蒜（3顆）蔥花（少許）生抽（少許）料酒（1勺）蠔油（1勺）麻香（口味）炒（工藝）半小時...

“冰箱內冷凍現成的牛肉，取出暖化切片就可以隨意搭配蔬菜吃，乾煸土豆片是家裡常吃的做法，放入牛肉片更香啦。”食材明細主料熟牛肉（250g）土豆（250g）輔料大蔥（1段）姜（1塊）胡椒粉（1小勺）蠔油（1湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）幹...

食材明細主料滷牛肉（適量）香菇（約10個）芹菜（一根）洋蔥（半個）青椒（1個）紅椒（1個）香乾（兩塊）土豆（三個）輔料大蔥（適量）生薑（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）冰糖（適量）黑芝麻（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸...

“這兩天公司催得緊，因此在家裡連撰稿帶繪圖一連忙乎好幾天。今天更緊，連午飯都顧不得吃了，本來自己對吃飯是不願湊合的人，今天也只有如此了！想想今天家裡還有啥，既快捷又省事，吃起來還能過得去的食材。拉開冰箱門一看，呵呵！還...

食材明細主料胡蘿蔔（一根）牛肉（適量）生薑（幾片）青蒜苗（適量）輔料玉米油（6毫升）鹽（2克）生抽（2克）玉米澱粉（2克）胡椒粉（2克）料酒（2克）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸牛肉的做法步驟1、牛肉逆著紋路切片，用生薑絲，生抽，玉米澱粉，料酒，胡椒...

“今天做一道好吃的小炒菜餚，叫做“桃仁乾煸鴨丁”。核桃仁可健腦益智，老人和小孩常吃一些比較好。而鴨肉更是一種適合大多數人群食用的美食，鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。其中所含的B族維生素和維生素E也較其他肉類多...

食材明細主料牛肉（半斤）芹菜（三棵）輔料食用油（適量）鹽（適量）糖（少許）幹輔料樹椒（適量）香葉（適量）花椒（適量）麻椒（適量）孜然（一把）鹹鮮（口味）乾煸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）家常乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲備用，可以倒一點也油拌一下防止牛...

食材明細主料小公雞（一隻）小米辣（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）茴香（適量）醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁成小丁，小米辣切碎，蔥切段，蒜拍鬆，姜...

食材明細主料絲瓜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸絲瓜丁的做法步驟1、絲瓜一條去皮，2、將絲瓜切丁，紅辣椒切丁。3、燒油放進辣椒丁炒香。4、放進絲瓜丁炒勻，5、放點鹽。6、炒...

食材明細主料熟牛肉（一塊）輔料蔥（少許）姜（少許）椒鹽（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸椒鹽牛肉的做法步驟1、熟牛肉切成片。2、鍋熱倒入適量油。3、加入薑絲炒香。4、放入熟牛肉煸炒。5、煸炒至熟牛肉變色後...

食材明細主料牛肉（1000）輔料花椒（40）姜（20g）大蒜（20g）幹辣椒（20g）醬油（5ml）鹽（5g）糖（10g）料酒（10ml）菜籽油（50ml）麻辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾煸牛肉的做法步驟1、牛裡脊切長條，鹽，料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊，大蒜拍碎3、油...

食材明細主料牛肉（250克）輔料芹菜（150克）幹辣椒（20克）辣椒碎（1勺）姜（4片）蒜（2瓣）調料鹽（2克）雞精（2克）生抽（1勺）老抽（半勺）辣椒油（1勺）中辣（口味）乾煸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸牛肉絲的做法步驟1、牛肉切成條狀。2、放入碗中加鹽、雞精、胡...

“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）鹽（勺的一個尖尖頭）醬油（適量）料酒（適量）輔料芹菜（0.5把）姜（2個拇指...

食材明細主料熟牛肉（一塊）輔料鹽（適量）孜然粉（適量）姜（少許）油（適量）蔥（一棵）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾煸孜然牛肉的做法步驟1、油鍋加薑絲蔥花炒香。2、放入切成片的牛肉煸炒。3、乾煸至變色。4、撒上鹽和孜然粉拌勻。...

“一道簡單下飯的快手全素菜。”食材明細主料蓮藕（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸酸辣藕丁的做法步驟1、主要原料。2、蓮藕去皮洗淨備用。3、將藕切成...

食材明細主料剁椒（適量）土豆（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒乾煸土豆丁的做法步驟1、材料：剁椒、土豆。2、土豆切丁、浸泡10分鐘，撈出、瀝乾水分備用。3、起鍋熱油，放入備用的土豆...

“老媽做的，超級好吃。”食材明細主料兔肉（一隻）輔料幹辣椒（適量）高度白酒（適量）蠔油（1勺）白糖（少許）菜籽油（適量）蒜（幾粒）辣椒麵（2勺）超辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）乾煸兔丁的做法步驟1、兔肉改刀切丁狀，冷水下鍋焯水，放少許鹽。2、...

食材明細主料牛肉（500克）輔料蔥（0.5個）姜（1塊）花椒（10克）大料（1塊）桂皮（1塊）香葉（1.5個）小茴香（20克）幹辣椒（0.3個）生抽（1勺）老抽（0.5勺）胡椒粉（5克）孜然粉（5克）大蒜粉（5克）迷迭香（5克）紅酒（0.5勺）糖（50克）鹽（100克）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）乾煸...

“這道菜其實是屬於零食，關鍵在於香料的配比，我在配香料的時候是稱出來的，按照這個配比也可做其他麻辣小吃，比如麻辣小龍蝦、麻辣田螺......”食材明細主料牛肉（500g）輔料白芷（3g）麻椒（3g）大料（3g）蔥薑蒜（適量）辣椒碎（5g）熟白芝麻（10g）...

“乾乾的香辣中帶一縷縷甜味，芹菜為這道菜增加了一些更加獨特的香味。不光是一道聚餐時的下飯菜，更是打麻將閒聊天的重口味調劑品”食材明細主料牛肉（1000g）蔥（2根）豆瓣醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）輔料芹菜（半把）薑絲（2快）料酒（適量）糖（...

“前幾天和朋友些出去吃飯點了一份乾煸牛肉，還不夠我們4個塞牙縫還忒貴，小盤一份都要40，還是自己動手做吧！味道還不錯。。”食材明細主料牛肉（適量）輔料姜（適量）小辣椒（適量）大蒜（適量）香菜（適量）大蔥（適量）青花椒（適量）辣椒油（適量）孜然（...