相關重陽的餐飲知識

“重陽糕，也叫花糕或重陽花糕，是我國傳統的節日糕點；顧名思義，乃夏曆九月初九重陽節的節物。此糕的製作方式和食用習俗，因地而異，關於它的源起和民俗文化的寓意，也有多種說法。赤豆和米粉的組合香甜軟糯，適合老人和小孩食用，放...

“霜華知秋，重陽糕暖時光且慢，陪伴且長。蒸糕出鍋，糯香滿溢，第一塊盛給家中老人。一起吃甜甜的食物，時間會莫名的變慢，將陪伴一點點拉長，這或許就是家庭食事的要義。”食材明細主料糯米粉（150g）粳米粉（100g）豆沙（150g）輔料大棗（適量...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料重陽菌：若干輔料生薑：一大塊鹽：少許具體步驟1.寒菌選未開苞的個小的若干用清水浸泡清洗十幾遍直到沒有泥沙2.鍋內放茶油，切薑片些許和洗好的菌子一起放...

“重陽節南方有吃糕的習慣，北方有登高的風俗，同為糕和高，南北有差異，而寓意相同。重陽節前一天，89歲的四伯給老爸打來電話說，明天就是重陽節了，你今年吃重陽糕了嗎？正好有普藍的麗江藍莓，非常不錯的天然著色劑，還有用秭歸臍橙皮...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘重陽糕是由糯米粉製作而成的糕點，口感不錯，深受孩子的喜歡，這款糕點可以平時吃，但是重陽節的時候必須要吃，是一種傳統的風俗習慣，這款重陽糕在江浙一帶比較...

“馬上又快要到中國的傳統節日“重陽節”了，每年的這一天，我們會登高賞菊、睦友敬老，還會做中式傳統點心——重陽糕，傳統的重陽糕一般以果脯、豆沙或棗泥製成，我今天做的這款加入了一些新的元素，我用蔓越莓乾和蜜紅豆代替了...

“農曆九月，天氣漸涼，霜雪將至。人們抓緊這秋收後的農閒時刻，舉辦一年中最後一次戶外遊玩活動，這便是九月九日的重陽節。重陽節吃重陽糕是為由於種種原因而不能去登高或登不了高的人的一種特別設計。因為“高”和“糕”同...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:56分鐘主料糯米粉：1000粳米粉：500赤豆：250輔料料酒：50白糖：1000紅綠果脯：100紅糖：50豆油：25具體步驟先將紅綠果脯切成絲。將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用...

“過完重陽節，肯定有沒有吃完的重陽糕吧。。咱本著不浪費的精神可以用這個方法把剩下的重陽糕又變成一道美食。。”食材明細主料重陽糕（適量）輔料油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎重陽糕的做法步驟1、準備好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘糕點是我平常非常喜歡吃的一種休閒食品，因為高點可以有各種各樣的雜糧做成而且味道非常的甜美，香酥可口，吃魚口絕對忘不了這種味道非常的誘人，今天從事的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料粳米粉：500糯米粉：500輔料豆沙：適量各色乾果：適量白糖：適量具體步驟1.將粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起攪拌，揉搓成乾溼適中的鬆散的粉狀；2.將攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：300粘米粉：200玉米粉：50紅豆沙：500細砂糖：150蔓越莓幹：一小把葡萄乾：一小把輔料具體步驟1.稱量好所有材料。2.糯米粉、大米粉(粘米粉)和細砂糖拌勻後...

九九重陽節是每逢佳節倍思親的時刻，也是登高望遠，家人團聚的時刻。家裡的老人們尤其重視這個節日。那麼怎麼樣能讓老人家在這個特殊的日子裡開心一些呢？其實晚輩們能做的就是給他們親手製作一點重陽糕。不會的小夥伴們跟...

農曆的九月初九，猜猜是什麼節日，對是我國的傳統節日重陽節。我國的歷史悠久重陽節的習俗活動必然是不少的，現代的人們會利用這個節日來陪陪自己的家人還有許久未見的老人，來一頓團圓飯，作為我大吃貨中國，重陽節怎麼能少得了...

“早晨刷朋友圈~忽然看到今日是重陽節~好吧~既然是重陽節~當然要準備重陽糕啦~哈哈~朕真的只做了2塊~一塊給樓下的老外婆~另外一塊呢是給隔壁的鄰居奶奶~”食材明細主料越南粘米粉（100克）山東紫米（50克）常州糯米粉（50克）葡...

“重陽糕的品種沒有固定，各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。淡淡的糯米香，搭配甜而不膩的紅豆沙和糖桂花，口感綿軟溼潤。因軟糯不粘牙、少油少糖而受到人們的喜愛。”食材明細主料糯米粉（250g）粘米粉（250g）水（240g）糖（50...

食材明細主料紅棗（80g）核桃仁（50g）糯米粉（65g）粘米粉（85g）糖粉（25g）輔料枸杞（10g）麥芽糖（60g）調料水（70g）甜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）核桃紅棗重陽糕的做法步驟1、準備好紅棗核桃餡原料。紅棗餡：核桃仁50克，紅棗80克，枸杞10克，麥芽...

蒸蒸日上。九月初九，重陽節是登高望遠，秋遊，感恩敬老的傳統節日，重陽節這一天可以出遊賞秋、觀賞菊花、吃重陽糕，重陽節又叫登高節，傳說登高可以避禍，不能登高或是不想登高的人,就在家中吃重陽糕達到一樣的效果，重陽節是值得...

“重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，我家門前的菊花正盛開，於是，想到用菊花做一款甜點應節。我用瓊脂和冰糖加上菊花茶做了一款“水晶菊花糕”它具有清涼去火的食療效果。”食材明細主料胎菊（適量）瓊脂（適量）輔料冰糖（適量）清...

食材明細主料糯米（適量）大米（適量）輔料紫薯（適量）紅豆（適量）配料芝麻（適量）枸杞（適量）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）重陽糕的做法步驟1、將糯米、大米各一半泡一天一夜後瀝乾水份。紅豆煮爛，但不要破皮啊。2、用擀麵棒碾成混合米...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：500豆芽：300豆角：200花生：200糯米粉：2000輔料蔥：適量姜：適量雞精：適量具體步驟1.五花肉切片，放入攪肉機攪碎，入料酒生抽醃15分鐘，豆芽豆角切碎，把花生...

—中國傳統敬老佳節—九九重陽，就有登高的習俗金秋九月，天高氣爽九九重陽，登高遠眺帶上一壺菊花酒、一盒重陽糕與家人一起登高共飲同食可好？今天小帝君要教大家做一道「五彩鮮蔬蝦餅」，這道點心裡，除了鮮肉之外，還有非常多的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：100粳米粉：50紅豆沙：30白糖：50果脯(或果仁紅棗茱萸等)：10輔料紅糖：5豆油：3具體步驟1.將糯米粉、粳米粉摻和，拌上白糖（份量可以根據自己的需要作調整，也...

“喜歡重陽糕的軟軟糯糯，香香甜甜，百吃不厭，給孩子備早餐這是很不錯的主意喲”食材明細主料糯米粉（300g）粘米粉（200g）輔料綿白糖（40g）冰糖（5顆）桂花（20g）核桃（適量）葡萄乾（50g）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）重陽糕的做法步驟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：1000粳米粉·：250赤豆：250輔料白糖：1000紅綠果脯：100具體步驟先將紅綠果脯切成絲，待用。將赤豆、白糖(250克)、豆油製成幹豆沙，備用。將糯米...