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食材明細主料油鍋肉（適量）青蒜（適量）紅椒（一個）輔料姜蔥蒜（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）雞粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒油鍋肉的做法步驟1、油鍋肉切薄片。（前幾天做扣肉時切下來的邊角）2、青蒜斜切段，紅椒滾刀切塊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘紅酒蠔油小炒肉是一道美味的美食，製作的時候主要材料就是牛裡脊了，還可以搭配洋蔥，因為洋蔥了有很多豐富的營養素，還有保健作用和中藥價值，可以殺菌和預防感冒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：400苦瓜：600輔料鹽：3花生油：10ml生抽：5ml老抽：5ml郫縣豆瓣醬：1茶勺具體步驟1.五花肉，苦瓜切片備用2.五花肉片倒入老抽生抽醃製十分鐘3.鍋中放油，倒入郫...

食材明細主料豇豆（一包）豆角（適量）肉（一塊）輔料乾紅椒（5個）蒜頭（4個）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）花椒（適量）生粉（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅油豇豆小炒肉的做法步驟1、準備材料：豇豆一包、豆角適量、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道清香的小油菜炒素肉它是一道非常美味的葷素搭配的食物，裡面的小油菜吃起來雖然有點苦澀，但加上一些諸如以後會讓它的味道變得更加的鮮美，而且裡面的...

食材明細主料牛裡脊肉（適量）洋蔥（適量）紅黃彩椒（適量）輔料紅酒（適量）蛋清（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）香油（適量）鹽（適量）姜粉（適量）黑胡椒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅酒蠔油小炒肉的做法步驟1、洋蔥彩椒洗...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘油炸腐肉片小炒是一道色香味俱全的佳餚，有賣相，肉質地鮮嫩，香甜可口，營養豐富，富含大量的蛋白質，好吃而又不膩，也不會擔心吃胖，年輕的美女們可以放心食用，在家...

大家在家中一般都會炒肉，對吧?肉類食品是我們在日常生活中必不可少的菜品之一。更是每一個普通家庭的家庭常菜。炒肉的做法有很多，但是有一個小小的疑惑。炒肉要熱鍋涼油嗎?接下來小編將帶大家一起來解決這個疑惑。一、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油豆腐：1平盤五花肉：2小條胡蘿蔔：1根青蒜：2根生薑：1片輔料鹽：少許老抽：適量生抽：適量糖：適量生粉：適量香麻油：適量高湯小碗：適量具體步驟1.將方形油豆腐對角線上...

“好學，容易”食材明細主料豬肉（1小塊）輔料醬油（1勺）小油菜（4顆）蔥（小半顆）食用油（2勺）熱水（1小碗）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小油菜炒肉的做法步驟1、豬肉一小塊2、蔥小半顆3、豬肉炒熟成出備用4、小油菜洗淨，切段5、小油菜...

“油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。油菜能夠潤滑胃部，通鬱結之氣，利大小便。油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。食用油菜時要現做現切，並...

食材明細主料五花肉（適量）輔料花椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家小炒肉的做法步驟1、五花肉放冰箱凍一下，切成薄片。青紅椒斜切成段，姜、蒜切...

食材明細主料白切肉（適量）青椒（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小炒回鍋肉的做法步驟1、青椒。2、大蒜壓扁。3、白切肉。4、放入鍋中煎至金黃色。5、放入椒圈和大蒜。6、放入適量生抽。7、調...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬瘦肉：150油菜：三棵輔料食用油，鹽，老抽，醋，雞精：適量具體步驟1.小油菜三棵。2.豬瘦肉三兩。3.鍋中倒入清水，清水沸開後把洗好的小油菜，浸水裡焯一下。4.鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梅花肉：300輔料黃油：少許紅甜椒：半個胡蘿蔔：少許洋蔥：少許黑胡椒：適量蒜：少許味極鮮：適量鹽：適量香菜：少許具體步驟1.梅花肉洗乾淨浸入鹽水浸泡4小時左右。...

食材明細主料五花肉（適量）小竹筍（適量）輔料蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小竹筍炒回鍋肉的做法步驟1、小竹筍剝殼清洗乾淨。2、下鍋焯水，水開後燒5分鐘。3、撈出晾涼。4、竹筍...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：因飯桌人數而定輔料青椒：適量老乾媽辣子雞丁油辣椒：適量醬油：適量鹽、味精：適量十三香：適量具體步驟1.將瘦肉炒熟。2.加入青椒大火翻炒20秒。3.調至小...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：半斤青辣椒：三到四個輔料生抽：適量白酒：兩勺蔥：適量姜：適量蒜：3瓣具體步驟1.五花肉整塊放到鍋裡煮，煮到筷子可以刺過肉皮。2.煮過的五花肉晾涼後切...

食材明細主料米飯（1碗）輔料小油菜（2棵）清燉排骨（1塊）雞蛋（1只）配料醬油（10ml）鹽（3克）小香蔥（2棵）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小油菜拆骨肉炒飯的做法步驟1、將油菜洗淨大塊的從中間切開，雞蛋打入碗里加少許鹽打勻。2、小香蔥切...

食材明細主料小雞樅菌（適量）小油菜（幾棵）午餐肉（70g）輔料食用油（半匙）野生雲菇（小許）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）午餐肉油菜炒小雞樅菌的做法步驟1、野蘑菇洗淨。2、瀝乾水分。3、油菜洗淨改刀。4、午餐肉切條...

“正宗回鍋肉口感講究，五花肉多以煮和蒸為主。今天咱們就不談正宗，只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回鍋再炒一下，簡單易懂吧！🤣”食材明細主料豬肉片（250克）青蒜（3根）輔料豆豉醬（一湯匙）砂糖（一小匙）花椒粉（少許）蔥（一湯...

食材明細主料回鍋肉（適量）芹菜心（200g）輔料食用油（半匙）調料蔥（小許）食鹽（1.5g）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒芹菜的做法步驟1、芹菜心洗淨。2、切段。3、回鍋肉切片，蔥姜切絲。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉片。6...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味油炸腐肉片小炒，家常的小炒，屬於快手菜，下班回來十分鐘就可以搞定一盤菜了哦，非常的有效率哦，而且的，這道菜也是十分的下飯的哦，十分的好吃，而且是葷素搭...

食材明細主料五花肉（適量）油豆腐（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）青椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉炒油豆腐的做法步驟1、油豆腐加水煮一遍備用。2、菜切好。3、起鍋下入焯水過的五花...

小油菜在清炒前，先焯水一遍，焯水時加入適量食用油，可以保留其翠綠的顏色。清炒時可以加入蠔油調味，煮出來的小油菜味道更鮮脆可口。在清洗小油菜時，將其放入鹽水中浸泡，可以去除細菌和農藥殘留。炒小油菜時，要大火熱油快速煸...