相關焦糖沙琪瑪怎麼做的餐飲知識

食材明細主料麵粉（200g）輔料食用油（20ml）小麥澱粉（適量）黑芝麻（適量）核桃仁（15g）白砂糖（10匙）泡打粉（2g）葡萄乾（25g）水（200ml）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖沙琪瑪的做法步驟1、打兩個雞蛋，要是量多的話可以多打幾個2、加入麵粉...

“春節臨近，動手製作一些小點心給親朋好友，不僅增加了節日氣氛，更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（6個）輔料黃油（50克）蜂水蜜（2大勺）水（350克）芝麻（適量）葡萄乾（適量）幹澱粉（適量）植物油（適量）配料砂糖（350克）甜味（口味）炸（...

“沙琪瑪又叫薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。是將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。有關沙琪瑪的命名有好多，都蠻有意思的，有興趣的可以去搜下哈。沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一...

“以為很難呢，其實挺簡單的，喜歡甜品的可以試試”食材明細主料麵粉（500g）雞蛋（5個）輔料糖（500g）水（500ml）芝麻（適量）麥芽糖（150g）葡萄乾（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制沙琪瑪的做法步驟1、麵粉加入雞蛋揉成麵糰。2、醒...

食材明細主料麵粉（200克）蛋液（120克）奶粉（120克）棉花糖（220克）黃油（60克）輔料蔓越莓幹（30克）葡萄乾（40克）甜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛軋糖沙琪瑪的做法步驟1、雞蛋打散。2、用電動打蛋器打至蛋液顏色變淺，體積膨脹。3、篩入...

“沙琪瑪（Carameltreats）也可叫做薩其馬，是中國的特色糕點，滿族的一種食物。是將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻，吃的時候可以配點深色蔬菜一起吃。”食材明細主料麵粉（2...

“現學現賣，呵呵呵。”食材明細主料面（適量）雞蛋（三個）輔料黑芝麻（適量）糖（適量）核桃仁（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香甜沙琪瑪的做法步驟1、麵粉適量，我放了三個雞蛋和麵，面要和的稍微硬些，我之後又添了幾次...

“沙琪瑪很多吃貨都喜歡吧，我和我家小寶貝也不例外，外面賣的沙琪瑪多少跟定有新增劑，偶爾吃還行，如果經常吃肯定不好吧！呵呵……家裡還有好多紫薯，還有葡萄乾，拿它做沙琪瑪味道啥樣呢，而且我特別愛吃紫薯，紫薯裡含有好多維生素...

在油中放入白糖，將油鍋放置灶上大火燒開後中火熬至有大量的糖漿氣泡產生，熬煮至少8-10分鐘後將糖稀倒去炸好的麵條上攪拌均勻後，倒入模具中定型切塊即可。若是糖稀熬煮的不到位，則做出來的沙琪瑪無法沾黏在一起，影響食用口...

“沙琪瑪是一種特色甜味糕點。具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，香味濃郁的特色。”食材明細主料麵粉（500克）雞蛋（6個）白糖（240克）麥芽糖（200克）水（100克）青紅絲（各適量）白芝麻（適量）黑芝麻（適量）葡萄乾（適量）玉米澱粉（適量）輔料油（1000克（...

“一直喜歡吃徐福記的沙琪瑪百吃不厭從來沒想過，自己也會做出的去年參加了一個麵點培訓班竟然有教自制沙琪瑪竟然如此簡單你也可以做哦！”食材明細主料麵粉（500g）雞蛋（6枚）輔料糖（500g）麥芽糖（150g）油（50g）水（250g）熟芝麻（少許）甜味（口...

“沙琪瑪是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖漿混合成小塊，沙琪瑪具有色澤米黃，香酥香甜又可口，逢年過節必備小零食，春節期間自己製作些備著來招待客人，走親訪友時也可以送他們品嚐品嚐，滿滿的心意，希望嚐到的親朋...

將200克白糖、70克麥芽糖、120克清水放入鍋中，小火慢熬，熬製糖漿開始冒大泡，用剷刀可以拉出絲，關火後，倒入炸好的麵條和黑芝麻，翻拌均勻，倒入烤盤中，將食材壓實，放涼切塊即可。製作沙琪瑪的過程中，也可以新增葡萄乾等食材，做出來...

“從小就喜歡的小零食，小時候經常買著吃，總有吃不夠的感覺。每次都是意猶未盡。從自己開始學著做美食了就嘗試了沙琪瑪，原來這麼簡單自己也能把沙琪瑪做的和超市賣的一樣甚至比賣的還好吃呢。沙琪瑪我做過好幾個配方，相比...

食材明細主料麵粉（200g）泡打粉（5g）白砂糖（130g）麥芽糖（80g）糖桂花（50g）雞蛋（2個）輔料玉米澱粉（（防粘用）適量）玉米油（適量）水（35g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）糖桂花沙琪瑪的做法步驟1、麵粉和泡打粉過篩2、加入兩個雞蛋（大點的雞蛋大...

“香酥沙琪瑪，甜而不膩，不含新增劑，快做起來叭~”食材明細主料普通麵粉（300g）輔料雞蛋（四個）酵母（2g）調料水（70g）白糖（150g）蜂蜜（70g）黑芝麻（適量）甜香（口味）拔絲（工藝）一小時（耗時）神級（難度）沙琪瑪的做法步驟1、在一個容器中混合。2、攪拌成...

“從小就喜歡吃沙琪瑪，買過各個牌子的，不是太甜就是感覺新增劑太多。於是自己動手，想吃好吃的就得自己動手哈！”食材明細主料牛奶（20克）低筋粉（160克）玉米澱粉（60克）雞蛋（7個）泡打粉（10克）高筋粉（260克）輔料松仁（適量）黑芝麻（適量）花生油（...

“每次和老公一起逛中國超市，買零食的總是他，他總是喜歡買一些鍋巴薯片至類的垃圾食品，還有沙琪瑪，這些經過工廠加工和新增各種香料、調料、防腐劑的食品我一般都不太敢吃的。為了家人的健康只要自己動手做啦！”食材明細主...

“我們吃麵條都是煮著吃，炒著吃，涼拌著吃。今天用麵條做的這個沙琪瑪，是簡易版的，但是味道還是很不錯的，香香甜甜的點心哦。”食材明細主料麵條（200克）白糖（150克）輔料芝麻（適量）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）沙琪瑪的...

“我是咖啡控，每天至少要一杯咖啡。愛好烘焙也來源於咖啡，為搭配咖啡來做甜點；反過來咖啡有時候也時常作為烘焙原料來做甜點；咖啡、甜點相互點綴，相互映襯。。。這次有幸被選中參加東菱DL-JDCM01意式咖啡機的試用活動，讓我...

食材明細主料麵粉（300g）雞蛋（3個）輔料油（適量）白砂糖（100g）麥芽糖（150g）黑芝麻（少許）水（100ml）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味沙琪瑪的做法步驟1、300g麵粉加入3個雞蛋，5g泡打粉，揉成光滑麵糰後醒發30分鐘2、擀成薄的麵皮3、切...

“沙琪瑪最早還是源自滿族的一種食物，應該叫薩琪瑪才對，是北京著名京式四季糕點之一。準備年後自駕遊，所以開始準備路上的零食啦！”食材明細主料麵粉（250克）雞蛋（3個）奶粉（30克）酵母粉（3克）花生油（適量）玉米澱粉（適量）葡萄乾（適量）黑芝...

“沙琪瑪是我小時候最愛吃的點心之一，特別是離家上學的那段時間，每天都會去買一塊來吃，承載了我不少的回憶呢。加上春節臨近，動手製作一些小點心給親朋好友，不僅增加了節日氣氛，更是聯絡感情的好方式。”食材明細主料麵粉（20...

將糖和油按照一定的比例倒入鍋中，大火將糖油熬開後，轉至中火慢慢熬煮待鍋中翻起大量的小泡時轉至小火再熬煮1-2分鐘即可。將做好的糖稀倒入裝有炸麵條的容器中攪拌均勻後，放入容器中定型脫去模型後切塊即可，沙琪瑪食用口...

“沙琪瑪鬆軟香甜很喜歡吃，一直很想學做，但忙於工作和家務苦於沒有時間做，前段時間小孩去爺爺了，時間稍寬鬆，於是按收藏的老楊家的配方自己在家實踐了一次，發現做法挺簡單的，只是模具有點大，壓出的沙琪瑪厚度不夠，成品不漂亮，自...