食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
山芹菜兩合面菜餃子的做法步驟
1、將山芹菜洗淨,剁成細粒。
2、把肉餡放入盆中,放入醬油,攪伴均勻後放入山芹菜,蔥花,鹽,味精,繼續攪伴,均勻後備用。
3、把玉米麵用開水燙一下,放入白麵揉成團,醒十五分鐘。
4、將面分割成幾小份。
5、取一份,趕成橢圓形。
6、把餡放在中間,兩邊按上既可。(老媽比較會幹活,還攝上了麥穗)
7、把包好的菜餃子放入籠屜中,蒸25分鐘既可。
小竅門
1.調餡的時候因為是用醬油調的所以少放鹽要不就太鹹了。
2.玉米麵和麵粉的比例是1:2。