“好吃不過餃子,芹菜配豬肉,鮮香多汁更美味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜肉餡餃子的做法步驟
1、準備食材。
2、準備輔料。
3、豬肉洗乾淨切成片,再切成小塊剁成肉泥。
4、剁好的肉餡放一大碗裡。
5、小芹菜洗乾淨切成小丁放大碗裡。
6、小蔥切成蔥花,生薑切末也放進大碗裡。
7、裡面加鹽,十三香,雞精,白糖和胡椒粉,鍋中燒油,油冒煙淋在上面。
8、裡面加生抽,芝麻油,老抽和蠔油順著一個攪拌均勻。
9、餃子餡拌好了。
10、取一張餃子皮,將肉餡放在上面。
11、用手捏緊,一個餃子就包好了。
12、餃子全部包完。
13、鍋中燒水,水開裡面加少許鹽,將餃子下進去。
14、水開再加兩次水。
15、一個一個像個小元寶,鮮香味美。
16、趕緊嘗一個,好吃。
小竅門
煮餃子時裡面加鹽,餃子皮不破還勁道。