食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茭白肉絲炒麵的做法步驟
1、豬肉切絲後,加少許的鹽,味精,烤肉粉,黃酒,澱粉,醃製備用
2、茭白切成絲
3、青椒也切成絲
4、炒鍋加大量的水煮沸,加少許的鹽,下入麵條煮軟
5、把煮好的麵條撈出,瀝乾水分
6、炒鍋加適量的油,燒至8成熱,倒入肉絲進行煸炒後,撈出備用
7、倒入青椒絲進行翻炒
8、加入大量的水
9、倒入茭白一起翻炒
10、再加入煸炒過的肉絲
11、加少許的鹽和味精進行調味
12、倒入麵條一起翻炒均勻即可
小竅門
1.麵條煮的時間不宜過長