食材明細主料三文魚 (100克)輔料青筍 (30克)紅椒 (30克)紫椰菜 (50克)法香 (10克)配料芥末 (10克)美極醬油 (30克)檸檬汁 (5克)橄欖油 (10克)其他 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)鴻運撈三文魚生的做法步驟1、製作魚生的材料。2、紫椰菜切成細絲備用。3、青筍切細絲備用。4、紅椒也切成細絲備用。5、三文魚先切成厚片狀。6、然後再把三文魚片切成丁狀。7、檸檬從一頭切下一小塊,準備擠汁。8、把檸檬汁擠到三文魚中。9、加入橄欖油和精鹽拌勻。10、拿一個圓形的模具,在底下先鋪上紫椰菜、紅椒、青筍,三文魚丁。11、最後點綴上法香即可,用美極鮮醬樣和青芥調汁即可。