雪影南瓜餅的做法 饞嘴小吃---雪影南瓜餅 雪影南瓜餅怎麼做

“南瓜餅是很大眾的一款的甜點小吃。
不過一般南瓜餅都是用油炸而成，我這款南瓜餅確是蒸出來的。
口感軟糯香甜，每一口又帶著淡淡的椰蓉的清香，是很時尚又健康的一道甜點小吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雪影南瓜餅的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、黑白芝麻入鍋中小火炒熟備用。

• 3、南瓜去皮切塊放入碗中包上保鮮膜。

• 4、入微波爐高火3-5分鐘。

• 5、取出後用勺子壓成南瓜泥。

• 6、把糯米粉，澄粉，白糖放入碗中。

• 7、乘熱和成麵糰。

• 8、把麵糰按扁放入抹油的盤中入蒸鍋大火蒸熟20分鐘左右。

• 9、熟花生米和炒熟的芝麻放入攪拌器。

• 10、攪打成粉末。

• 11、把紅花生芝麻餡放入碗中加入紅糖。

• 12、再加少許的牛奶拌均勻。

• 13、把餡料分成等分搓圓球備用。

• 14、椰蓉入平底鍋中小火烤製片刻備用。

• 15、蒸好的麵糰取出涼一涼。

• 16、把麵糰分成等份小麵糰。

• 17、取一份按扁包入餡料。

• 18、再放入椰蓉中沾滿椰蓉即可食用。

小竅門

此款小吃為涼點小吃，所以要注意衛生，手要清洗乾淨。
蒸好的麵糰或有些粘手，所以案板要抹油，手上也可抹上一些油，方便操作。
椰蓉用小火烤製片刻，會更好吃。