香脆芝麻焦葉的做法 【香脆芝麻焦葉】重溫童年小吃 香脆芝麻焦葉怎麼做

“和餈粑、藕盒一樣，這個芝麻焦葉，也是我童年記憶裡媽媽經常做的一個小點心。前兩天看到老楊做的這個芝麻焦葉，一下子就讓我勾起了童年的記憶。

估計會有很多同學和我一樣，都是童年時吃過，這會，估計都很多年沒吃過了吧？正好媽媽幫我帶孩子，所以和媽媽一起合作做個這個焦葉，做法其實也很簡單。不過我童年吃的可沒有這些形狀，而是直接用刀劃出來的，但是味道是一樣的好吃哦，非常的香脆。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香脆芝麻焦葉的做法步驟

• 1、材料：麵粉、雞蛋、芝麻、鹽（糖）；（我這個麵粉有點多了，可以減半和用一個雞蛋）。

• 2、麵粉加雞蛋、芝麻、鹽（糖）。

• 3、加少許水和成麵糰。

• 4、將麵糰擀成薄面皮。

• 5、用餅乾模刻出花型，或者直接用刀切菱形◇。

• 6、油鍋炸至金黃即可。

小竅門

灰灰小貼士：

◎一定要擀薄一點，才好吃，會很酥脆；

◎很快就可以炸好了，所以一定要看著炸，等顏色接近自己想要的顏色了，趕緊撈出，因為涼了顏色還會加深一點；

◎甜口或鹹口隨個人喜好，加點蔥花就是蔥香味的啦，非常香脆哦；

◎因為加了雞蛋，所以和麵時要少加點水；

◎吃不完，密封好，可以儲存一段時間；