食材明細主料牛瘦肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)家常牛肉鬆的做法步驟1、將牛瘦肉切成塊,蔥切段,薑切片,蒜拍扁(小提示:製作肉鬆最好選用牛後腿的瘦肉)2、將牛瘦肉和蔥、姜、蒜一起放入鍋中,加入適量水煮20分鐘3、將煮熟的牛肉放入歐貝爾料理棒中打碎(小提示:一般打3-5下,不宜打的太碎)4、將打碎的牛肉放入鍋中小火烘乾(小提示:一定要用小火烘乾,別用大貨炒)5、將烘乾的牛肉再次放入歐貝爾料理棒中,打6-8分鐘6、新鮮的牛肉鬆就製作好啦