“焦作溫縣的壚土山藥口感非常棒,壚土山藥較短粗細不均,它的形狀不規則彎彎曲曲不直,而沙土山藥相對比較直水分含量稍大些,口感和營養價值次於壚土山藥,據說壚土山藥是所有山藥裡營養價值最高的,平日裡煲粥、蒸著吃或紅燒或羊骨燉山藥是非常棒的養生食材”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藍莓蜜山藥的做法步驟
1、壚土山藥
2、洗淨切段上鍋蒸20分鐘
3、壚土山藥口感非常好
4、看看清楚壚土山藥有多幹綿
5、碗內放一勺蜂蜜和兩勺藍莓醬攪勻備用
6、將蒸好的山藥用湯匙碾開(可撒白糖也可以澆蜂蜜,怎麼吃隨自己喜歡)
7、這麼棒的山藥做個花形好了,用模具壓成這樣既好看又不辜負這山藥的口感,把做好的山藥放盤中澆上醬既可