食材明細主料菠菜汁 (50g)低粉 (100g)雞蛋 (5個)輔料玉米油 (50g)白糖 (40g)甜味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加菠菜汁和玉米油攪拌均勻。3、篩入低粉翻拌均勻。4、拌好的蛋黃糊。5、蛋清中加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發。6、蛋黃糊和蛋清放在一起翻拌均勻。7、拌好的蛋糕糊放入模具中。8、蓋保鮮膜扎眼上鍋蒸45分鐘悶5分鐘。9、成品圖。