相關蛋糕的餐飲知識

食材明細主料低粉（80克）奶粉（40克）輔料雞蛋（四個）色拉油（50克）水（60克）配料白糖（80克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）奶味蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋黃分離到無水無油的碗裡。3、加入色拉油，攪拌均勻。4、一半白糖，攪拌均...

“夏季其實不是個適合烘培的季節，傳統的夏季烘培甜品，除了凍芝士或者慕斯蛋糕，就是冰淇淋月餅、果凍布丁等小食，可選擇性並不多。如果大家已經吃膩了傳統風味的甜品，又覺得芝士、慕斯太過甜膩，熱量太高的話，就來試試這款清淡...

“在炎炎的夏日，有這麼一款乳酪蛋糕還能讓人倦戀，實屬我的幸福之事，感覺膩歪乳酪的傢伙們不妨試試。適用於兩個橢圓形的乳酪模”食材明細主料奶油乳酪（200克）牛奶（150克）低筋麵粉（40克）玉米澱粉（20克）蛋黃（90克）蛋白（180克（約五個雞...

“今天推薦一款【奶油小蛋糕】，從自由姐姐那兒學來的，口感相當不錯。嚴格按著她的方子來做，邊做，你就會邊覺得必然成功，哈哈，謝謝自由姐姐。”食材明細主料蛋（1個）低筋麵粉（120克）牛奶（65克）葡萄乾（60克）輔料黃油（75克）泡打粉（1小匙）配...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（80ml）輔料白糖（45ml量杯一杯）食用油（40ml）泡打粉（3克左右）粉（5克左右）配料鹽（2克左右）白醋（幾滴）奶香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）微波爐戚風蛋糕的做法步驟1、材料：雞蛋4個，低筋麵粉80ml、白糖45ml量...

“大炒勺在家裡隨意製作的《香草藍莓提子小蛋糕》。”食材明細主料中筋粉（100克）玉米澱粉（20克）雞蛋（四個200克）輔料鮮牛奶（60克）黃油（15克）藍莓醬（30克）提子（30克）配料細砂糖（50克）香草精（1克）糖粉（10克）鹽（2克）君度甜酒（10克）甜味（口味）烘焙（工...

“春節是草莓的季節。因為它營養價值高，特別適宜春天養生食用，所以被營養學家譽為是“春天第一果”。草莓含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養價值高，含豐富維生素C，有幫助消化的功效，與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤...

“甜蜜的巧克力象徵著愛情，無論是情人節還是生日，手工製作的可口蛋糕融入了愛與真誠。”食材明細主料無糖可可粉（1/2杯）精細麵粉（2杯）烤麵包粉（1茶匙）烤麵包蘇打粉（1/2茶匙）軟化的黃油（2/3杯）白糖（11/2杯）大雞蛋（3個）4盎司（1oz~28g）黑巧...

“超級簡單的啦~~~誰都會做的==”食材明細主料奶油乳酪（250g）輔料鮮奶油（300g）配料糖（50g）吉利丁粉（10g）黃油（70g）oreo餅（一條）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡易版芝士蛋糕的做法步驟1、oreo餅乾搗碎，加上已加熱的黃油攪拌鋪...

食材明細主料蛋白（3個）蛋黃（4個）低粉（40克）輔料大豆油（40克）立頓紅茶包（1袋）奶油（適量）配料白糖（70克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅茶奶油蛋糕卷的做法步驟1、準備材料。2、蛋白倒入盤中。3、打至六分程度時，加入一半的白糖...

“可愛的造型，讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到這個程度就可以了3、加入黃油（黃油...

“波，除正式文字意思外，粵語“波”也是球的意思，比如說，踢波（球）、（波）球鞋，波仔，就是小球形狀囉。”食材明細主料雞蛋（1只）低筋粉（60g）泡打粉（適量）輔料砂糖（20g）香精（1/4克）沙拉油（4克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）波波仔黑莓蛋糕...

“看見有個網友用柑皮做蛋糕，想象到那香香的橙味，頓時聯想到家裡的那瓶南韓蜂蜜柚子茶，心動不如行動了，折騰折騰，權當鍛鍊身體。有句笑話，杯狀的糕餅，西人常叫MUFFIN，我和朋友TINA，總把它們叫做馬糞，問我們的家長們，想不想吃馬糞...

“現在上一個“蘋果蛋糕酸奶”。就當是下午的茶點吧。等吃過午飯，下午工作累了的時候補充一下不錯吧~”食材明細主料蘋果（1個）酸奶（200毫升）輔料蛋糕屑（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果蛋糕酸奶的做法步驟1、將蘋...

“早早的買了一個8寸的蛋糕模，找了好多配方，選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂，總的來說吧，除了開始放錯了層，脫膜不好之外，這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃（4個）糖（20g）輔料蛋白（4g）糖（60g）鹽（1/2小勺）原...

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“無糖蛋糕是我個人愛好、因為我不喜歡甜食。所以每次我去外面加工蛋糕的時候都不讓他們放糖。今天早晨自己學做一個無糖蛋糕。”食材明細主料雞蛋（2個）面（適量）輔料幹杏仁（適量）葡萄乾（適量）蘋果（適量）梨（適量）橘子（一個）核桃（適量）...

“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕，百試百成，材料也垂手可得，可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕，口感超棒。如果在西點房購買，價格小貴，自己做，吃著滿足哈。朋友們吃的意猶未盡，一人一塊，迅速掃光。”食材明細主料藍多湖切達美式片裝奶...

“想起第一次在家做蛋糕還是在二月份老公過生日的時候為了給他一個驚喜花了三個小時的時候做了一個生日蛋糕，那時是用電飯鍋做的蛋糕胚。後來也做過幾次，發現底部那層總是發得不好，不知道是不是因為電飯鍋只是底部發熱，受...

“上星期接到一前同事的電話，說想跟我訂個蛋糕，約30人吃的，冬至他們會煮湯圓，還有另一位同事聖誕節生日，順便一起慶祝。我說送一個給他們就得了，我這水平怎好意思收錢呢。但他們堅決要付我錢，還說是投資我未來的蛋糕店。哈哈...

食材明細主料環型蛋糕（2個）鮮奶油（100cc）輔料草莓（2·3個）獼猴桃（1個）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）環型聖誕蛋糕的做法步驟1、把水果切成細小的丁狀。大紅草莓和大綠的獼猴桃很配聖誕節的氣氛。2、鮮奶油用攪拌器攪拌...

“都說竹炭能吸附體內的垃圾，超市的西點貨架上也有不少用竹炭製作的點心。據說竹炭食品有減肥、排毒功效：竹炭食品可促進腸胃蠕動，幫助消化，排出體內毒素，更可吸收多餘油分和去水腫等。今天俺也趕回時髦，做了這款竹炭夾心蛋...

“聖誕新年假期，LG放1個星期的假。趁著假期，帶著小孩吃喝玩樂去了，好久沒外出旅遊了，所以這個假期安排得滿滿的，滑雪，動物園，博物館還有遊輪，特別在遊輪那幾天，天天大吃大喝的，每個人都說重了好幾磅，付出的代價可真大，呵呵.........

食材明細主料蛋（2個）低粉（80g）輔料蘋果醬（100g）肉桂粉（5g）泡打粉（1/2茶匙）配料玉米油（50g）白砂糖（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果肉桂蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、蛋打散，加入砂糖打勻。3、加入玉米油繼續打勻。4、...

“以前每次做蛋糕都要準備一堆材料，還要打蛋白打到手痠，現在不用啦，一分鐘搞定”食材明細主料雞蛋（一個）蛋糕粉（一包）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）一分鐘微波爐蛋糕的做法步驟1、這種蛋糕粉網上應該可以買到，而且不是...