“圓”意味著“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”” 食材明細主料紫薯 (2根)糯米粉 (300克)輔料黑芝麻餡 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)黑芝麻紫薯湯圓的做法步驟1、紫薯切塊,上鍋蒸熟後壓成泥和糯米粉一起揉成軟硬適中的紫薯糯米糰2、取一小塊紫薯麵糰,包上黑芝麻餡,3、依次做完所有的麵糰即可4、鍋裡燒水,等水沸騰後倒入紫薯湯圓,大火煮,等到湯圓體積變大,浮起來就可以吃啦