相關湯圓的餐飲知識

食材明細主料糯米粉（適量）糖粉（適量）水（適量）綠茶（適量）澄粉（1大匙）花生醬（適量）花生仁（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）綠茶花生湯圓的做法步驟1、備材料2、花生仁炒香碾碎拌在花生醬裡面，糯米粉與糖、水、澄粉拌成光滑麵糰，...

“白白的湯圓面中加入了玉米粉，感覺依舊那麼軟糯。粗中有細，營養豐富。煮好的湯圓浸泡在椰汁中，香濃、綿甜，口感格外的不同。椰汁玉米湯圓，配上煎雞蛋和鱈魚排，簡單而又營養的早餐就這樣誕生了。”食材明細主料糯米粉（90克）玉...

“很簡單的一道菜，與南瓜搭配來蒸的湯圓，相互映襯，南瓜的香軟，湯圓的甜Q，吃一口湯圓，再咬點南瓜，可以抵減湯圓的甜膩，非常不錯。”食材明細主料南瓜（適量）湯圓（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜蒸湯圓的做法步驟1、準備...

食材明細主料糯米粉（適量）芒果汁（適量）紫薯（適量）黑香米麵（適量）抹茶粉（適量）可可粉（適量）西紅柿（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）湯圓的做法步驟1、準備材料。2、後補隊員。3、糯米粉中分別加入各種粉粉（西紅柿榨汁）和成六個...

“2011.02.17今天是元宵節，身在英國上學的我還是第一次沒有在家過年，想著元宵節也來吃吃湯圓，想一下家吧，一人在外也要好好待自己的麼！本來是很想買醪糟來做最經典的酒釀湯圓的，可是這裡真的是物資有限啊，跑了幾天都沒買到，只...

“獼猴桃沒有花花綠綠的外貌，卻有美麗的、金子一樣的內心，柔軟多汁，甜酸度剛剛好；獼猴桃的整體營養密度達到20.4/100Kcal，被譽為水果中的營養密度之王，一顆即可滿足人體每天對多種營養成分的需求,一勺子搯起獼猴桃、湯圓與...

食材明細主料黃豆（一杯）湯圓粉（適量）抹茶粉（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆漿抹茶湯圓的做法步驟1、黃豆用水泡發。（約需4小時）2、泡發的黃豆放入九陽豆漿機裡。3、加入水量到刻度線中央。接通電源選擇“純...

食材明細主料紫薯（適量）糯米粉（適量）豆沙餡（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯琉璃湯圓的做法步驟1、紫薯去皮切小丁，放入蒸鍋大火蒸制。2、蒸10-15分鐘即可。3、紫薯丁趁熱壓成泥待用，糯米粉一分為二放入2個容器中...

“湯圓南瓜盅是一道美味又養顏的甜品。做法不但簡單而且瓜肉香滑甜美、糖水椰香濃郁、湯圓滑溜柔軟、芝麻芳香濃郁，真是一道不可抗拒的營養甜品。喜歡吃南瓜和湯圓的MM不妨也試試做這樣一道甜品。”食材明細主料南瓜（50...

“鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值和藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補虛、除溼利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚燉湯圓，肉質細嫩，湯汁濃白，既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺，味道極為鮮美可口...

食材明細主料紅棗（適量）湯圓（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖紅棗蒸湯圓的做法步驟1、湯圓，冰糖，紅棗。2、將備好的食材擺盤。3、倒進適量的清水。4、再放進適量的冰糖。5、放進蒸鍋裡，將湯圓蒸熟即...

“創新菜。水果湯圓，加工比較簡單。成功率高。小朋友們都喜歡。”食材明細主料糯米粉（150g）聖女果（100g）幹桂花（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）聖女果湯圓的做法步驟1、糯米粉加糖，水做成團。2、聖女果開水...

“新年到了，紅紅火火的過個元旦吧，剛好買了火龍果，吃完了裡面的果肉，果皮那鮮亮的顏色讓我眼前一亮，不要浪費了吧，快來做美食吧，這麼惹火的顏色是不是也象徵著好運氣呢！可是又不想吃的太甜，提起湯圓大家都會想起那甜膩的味道，換...

“雖然家裡買了湯圓，但是還是想自己做。很久之前做過，是整個都是花的形狀不止是圓的，可是最近太冷了，手都凍僵了，好不靈活，所以沒有做得很好。用色素是因為自己懶，其實應該用菠菜汁，胡蘿蔔汁等等的來做。第一次用湯麵的方法做...

“買了一袋芝麻湯圓一直沒想到去吃，過個元宵就想起來了，早上燒這個又快又方便，來點芒果泥，水果、湯圓就都有了。”食材明細主料芝麻湯圓（適量）輔料芒果（半個）配料砂糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果浸湯圓的做法步...

“雞心湯圓是溫州傳統地方小吃，在溫州叫做“雞燈圓”。它跟湯圓的不同之處在於外形獨特，揉圓後又整理成尖尖的頭，味道甜中帶鹹，裡面的麻心餡兒有五花肉、芝麻、花生、核桃、紅糖、橘餅等七八種配料，煮熟後連湯撈起，撒些枸杞...

“吃“湯圓”是元宵節的一項重要習俗。湯圓，又名“湯糰”、“元宵”。吃湯圓的風俗始於宋代，當時的湯圓稱“浮圓子”，亦稱“湯圓子”、“乳糖圓子”、“湯丸”、“湯糰”，生意人則美其名日：“元寶”。宋元元初時，湯圓已成為...

“洋溢著蘋果和雪梨香氣的湯圓，讓這個季節又多了一份清新...”食材明細主料雪梨（一個）糯米粉（一袋）蘋果（一個）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果汁湯圓的做法步驟1、蘋果雪梨2、糯米粉（我這裡是450克）3、蘋果去皮...

食材明細主料竽頭（5個）糯米粉（半碗）輔料藍莓醬（適量）醬香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）竽頭湯圓的做法步驟1、把小竽頭削去皮。2、竽頭切成片。3、放入蒸鍋中蒸熟。4、竽頭放入板上用刀背壓成泥。5、放入半碗糯米粉。6、不...

“雨花湯糰是仿照南京的雨花石做成的湯圓。看上去有點以假亂真的感覺，賞心悅目。”食材明細主料糯米粉（400克）吉士粉（50克）可可粉（30克）豆沙餡（80克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）雨花湯圓的做法步驟1、糯米粉用開水和麵，揉...

“小番茄營養豐富顏色豔麗，外形奪人眼球，把它的造型做成彩繪湯圓一定很不錯。取新鮮的小番茄汁和番茄醬和成的麵糰是粉粉的，可是蒸熟以後，神奇的事情發生了，顏色變深而且和番茄果肉的顏色及其相似，為了拍照好看我加了一丁點...

“現在正是砂糖橘上市的季節，滿大街都能見到它的身影，小小個但是味道卻香甜無比，橘紅的外皮格外誘人。剛摘下來帶著新鮮的葉子，突然來了靈感，做一個桔子造型的湯圓吧，新年很應景。寓意吉祥如意、吉星高照、大吉大利。今年過...

“客家湯圓做法分兩步：揉糯米做成湯圓，在開水中煮至浮起。分開炒制香菇、蝦米、肉絲、韭菜、炒好後加入高湯，起鍋時另撒些油蔥酥。湯圓和配料分開做最後匯合在一起。湯底非常重要，最好是上等的雞湯。”食材明細主料糯米粉...

“時間過得很快呀！前些天天天忙過年，這一轉眼間又迎來了中國的傳統節日--元宵節。一到元宵佳節。人們開始又忙著製作“元宵果”即(湯圓)吃啦！元宵”是用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，還有團團圓圓...

“用桂花薑茶做湯底，驅寒，除溼，暖胃，絕對勝於煮過湯圓的麵粉水加糖~元宵節快樂！”食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（適量）紫薯（適量）紅豆餡（適量）輔料薑片（適量）幹桂花（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）桂花薑茶雙色湯圓的...