“芒果椰漿黑糯米是一道挺常見的港式甜品,它把粗糧變成了甜品,好吃健康”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果黑糯米撈的做法步驟
1、血糯米淘洗乾淨。放水中浸泡4個小時以上(建議放冷藏浸泡過夜)。
2、浸泡好的血糯米加入水放入小鍋中。
3、置於火上,大火煮開後,轉小火一直煮到軟糯濃稠離火。然後加入煉乳和白砂糖拌勻。
4、拌好的血糯米,挖出一個小圓球放入碗中。
5、芒果切開取出果肉。
6、將芒果肉放在血糯米周圍。
7、淋上椰奶。
8、撒上椰蓉或者用芒果肉裝飾即可。