“看著家裡還有一點糯米粉。天氣熱,想吃點甜品,就找了個方子,做了點糯米吃,第一次做,感覺還是挺不錯的!放了兩天也不會發硬。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果糯米餈的做法步驟
1、糯米粉,玉米澱粉,黃油,白糖,牛奶。
2、糯米粉里加入白糖。
3、在倒入牛奶攪拌均勻。黃油隔水融化。
4、也倒入調好的糯米粉中。
5、放在一個平盤裡,用保鮮膜封口。
6、調好的漿過一遍篩。
7、把它們放到燒開水的蒸鍋上進行蒸。
8、芒果去皮切成大塊。
9、椰蓉倒入一個玻璃容器。
10、蒸好的糯米粉團,把它搓成長條。這一步一定要戴上手套哦。
11、用刀切成大小一致的劑子。
12、用手把它壓扁。
13、用手把劑子慢慢的壓平,有擀麵杖的最好用擀麵杖擀平。
14、包2~3粒芒果粒。
15、慢慢的把它收口就可以了。
16、然後把糰子放在椰蓉裡面打個滾就可以了。美味的小吃就做好了。
17、迫不及待吃了一個!
小竅門
那我這個配方去做,放兩天都不會發硬。有些網友是最後蒸出鍋側黃油,我覺得還是把黃油倒在漿裡面,再去蒸黃油,才能吸收到裡面更好揉。