食材明細主料蝦乾 (140克)絲瓜 (1根)調料鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)高階 (難度)蝦乾絲瓜湯的做法步驟1、食材:蝦乾、絲瓜。2、將蝦乾用開水浸泡10分鐘。3、將絲瓜去皮清洗清洗撈出。4、放在案板上切成滾刀塊。5、接著,將浸泡好的蝦乾去頭剝去蝦殼。6、起鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒翻炒。7、然後,合入剝好的蝦乾,加適量的清水煮上2分鐘。8、最後,加適量的鹽。9、調味翻勻即成。