“這是埃及百事不爽的拿手菜,簡單而不減味,絕對的嫩滑,🍮布丁的口感,絕對值得擁有”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
滑嫩蒸蛋的做法步驟
1、放一點鹽打雞蛋,能將雞蛋絕對打散
2、打到拉起來不會牽連就OK
3、一個碗裡放一點鹽,加上開水化鹽
4、然後家點冷水,調成溫水,攪拌
5、澆入蛋液裡,澆的時候不停的攪拌,防止沉澱
6、攪拌後加油少許
7、然後靜待一會兒,讓其消泡。或者用勺子把泡舀掉
8、水入蒸鍋燒開,水開後入蛋,蒸8分鐘!8分鐘後關火,燜一會兒!
9、出鍋時放自己喜歡的調料調味!我們堅持的就是一點醬油。絕對的布丁口感