“今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚,偷師了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯,這道水蒸蛋簡單易上手,而且也不需要太多的廚具,大大減少了飯後刷碗的壓力!” 食材明細主料雞蛋 (一顆)香蔥綠 (二棵)輔料溫開水 (八十克)調料鹽 (一克)生抽 (一茶匙)香油 (一茶匙)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋加鹽攪拌均勻,加入溫水稍稍攪拌均勻,過篩,這是為了讓水蛋口感更加細膩滑嫩。2、鍋上汽後蒸十分鐘,蒸的時候用一個盤子扣住蛋盅,以免水汽滴進盅內影響口感。3、蒸熟後小心端出,淋上一些生抽,撒上蔥花裝飾即可。