“好像從來都沒有感覺什麼叫秋高氣爽,陰雨綿綿才是秋日常態。雨量不大,但是老有,一下數日,甚或十數日,沒完沒了。都說秋季要潤燥,有時候覺得祛溼才更是重要。
雨水過多,對人體最直接的危害就是溼困脾胃,會出現食慾不振、消化不良、腹瀉等症狀。黃帝內經說,“溼氣通於脾”。養護脾胃,健脾袪溼,最簡單實用的方法就是食療。蓮子芡實薏米湯,配以桂圓肉,可以養脾腎,滋養心血,適用於面板粗糙黝黑,皺紋較多,容顏不華者。對於女性補血潤膚,美白養顏,養心益腎、補脾止瀉大有裨益。。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂圓蓮子芡實薏米湯的做法步驟
1、用料:桂圓肉8克,蓮子30克,芡實30克,薏米50克,水800毫升,蜂蜜適量。
2、沒有現成的桂圓肉,就將帶殼桂圓去殼核,取肉。
3、將蓮子薏米芡實用清水沖洗,去掉浮塵。
4、把所有食材放入電飯煲中,加入水。
5、選擇煮湯功能,設定煮湯時間為1小時。
6、煮湯結束,電飯煲鳴音提示並跳至保溫程式,揭蓋。
7、揭蓋。
8、盛入碗中,待晾至溫熱時加入蜂蜜,調味食用。
小竅門
喜歡口感更加軟糯的,可以事先將蓮子薏米芡實浸泡後再使用。
電飯煲可以用其他鍋具代替,大火煮開後轉小火煮一小時即可。