“紅棗南瓜銀耳羹是一款好喝還不貴的美容滋補品,是不可多得的美味呢!大紅棗補氣血,銀耳益氣清腸,滋陰潤肺,南瓜既補血又解毒,蓮子富含B族維生素,可以寧心靜神,把它們放到一起燉,口感滑潤、香甜醇美,營養豐富,此湯品尤其適合孕婦喔!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅棗南瓜銀耳羹的做法步驟
1、準備原料。
2、銀耳、紅棗、蓮子在冷水中浸泡至泡發,銀耳去蒂、撕成碎朵。
3、南瓜去皮、去籽,切成小塊。
4、鍋中加足量水,放入銀耳、蓮子,中火煮10分鐘。
5、加入南瓜、紅棗,轉至小火慢燉20分鐘。
6、放入冰糖再轉小火燉煮5分鐘即可。
7、此羹可熱食,亦可冷食。夏季冷藏後食用,口感更佳。
小竅門
◎銀耳一定要泡發,這樣煮出湯才會粘稠。
◎待涼後放入冰箱中冷藏一、兩個小時味道更好。