“菠菜炒豆腐幹是家常菜,是一道美食。菠菜的維生素很多,可加快體內代謝,還有補鐵的效果。不過光吃菠菜來補血補鐵的效果甚微,搭配豆製品或蛋白質豐富的食物就有很好的作用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菠菜炒豆腐乾的做法步驟
1、菠菜300克,擇洗乾淨,焯水10秒,撈出立即過涼。
2、菠菜300克,豆腐乾200克,紅辣椒1塊,大蔥1段,大蒜5瓣。
3、焯好的菠菜攥幹切段,豆腐乾切條,紅辣椒也切條,切好蔥蒜。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜,加上紅椒絲翻炒斷生,然後加豆腐乾絲翻炒,最後加上菠菜,鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
6、家常菜,菠菜炒豆腐乾。