食材明細主料冬瓜 (800克)輔料香蔥 (1根)配料醬油 (適量)精鹽 (適量)蔥香 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)香蔥燒冬瓜的做法步驟1、準備冬瓜、醬油、香蔥2、冬瓜洗淨去皮和瓤切薄片,橫一刀切小片。3、切好的冬瓜片備用。4、香蔥切末。5、炒鍋內倒入植物油燒熱,倒入香蔥末爆香。6、加入冬瓜片翻炒均勻。7、滴入2滴鮮醬油提鮮。小竅門1、冬瓜洗淨之後切小塊會比較入味2、加醬油時不可多,主要為提鮮3、燜燒2分鐘即可,時間過長容易燜碎