食材明細主料冬瓜 (半個圈)輔料薑片 (三四片)蒜 (兩瓣)配料料酒 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紅燒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切小塊2、姜蒜切好3、鍋裡放點油,姜蒜放下去爆香,下冬瓜,快速翻炒,讓冬瓜表面都裹上一層油,4、加入水沒過冬瓜,加入量大勺醬油,一大勺料酒,一小勺鹽,一小勺雞精,蓋上鍋蓋,等水收幹就可以出鍋了小竅門1,這應該是紅燒冬瓜最簡單的做飯,可以一邊燒這個菜一邊再炒個菜。2,夏天多吃點冬瓜吧~~