食材明細主料雞蛋 (3只)花蛤肉 (適量)輔料魚湯 (適量)鹽 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)魚湯花蛤肉蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散2、標準烏魚湯3、花蛤肉洗淨4、魚湯放入雞蛋液中加入適量鹽打勻5、放入蒸鍋中大火蒸十分鐘左右蛋液表面凝固6、放入花蛤肉繼續蒸約10分鐘7、出鍋前撒上蔥花8、成品