食材明細主料雞中翅 (適量)輔料料酒 (各2克)鹽 (2克)玉米油 (適量)玉米澱粉 (5克)胡椒粉 (適量)生抽 (適量)麻香 (口味)燜 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)紅燒雞中翅的做法步驟1、雞中翅清洗乾淨,在表面劃兩刀,用生抽,玉米澱粉,料酒,胡椒粉,鹽醃製半小時備用。2、不粘鍋燒熱倒入玉米油,將雞中翅煎至兩面偏黃即可。3、調入少許生抽,倒入適量開水,中火燜10分鐘即可。4、入盤即可。今天晚餐。5、成品圖。