準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料雞中翅 :6個 輔料老酒 :適量薑絲 :適量油 :適量鹽 :適量蔥 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.雞翅幾個,冰箱裡面拿出來涼一下洗乾淨 2.薑絲切細 3.雞中翅上面劃幾刀,方便入味在沸水裡面煮熟,去掉多餘的油墨。沸水裡面加薑絲,去掉腥味 4.盛出煮好的 5.鍋裡熱油,放薑絲爆香 6.放入雞翅翻炒 7.放入老酒,醬油,微量的鹽。讓雞翅吸收湯汁 8.裝盤烹飪技巧湯裡也可以放紅糖。