“家人不喜歡太麻的和太鹹的食物,也不喜歡水澱粉勾芡的菜,改良一下嘍,沒加花椒、沒加鹽、也沒用水澱粉勾芡,得到一致好評,適合才是最好的。” 食材明細主料白豆腐 (1塊)小香蔥 (適量)食用油 (適量)輔料郫縣豆瓣醬 (兩湯勺)香菇老抽 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)簡易麻婆豆腐的做法步驟1、準備好食材2、白豆腐塊焯水3、不粘鍋下食用油4、放入兩湯勺郫縣豆瓣醬5、小火炒出紅油6、倒入適量的純淨水煮開7、放入豆腐塊8、煮幾分鐘後倒入少許香菇老抽,放入蔥花9、改良版的麻婆豆腐出鍋