“以前大學門口有一家米線小店,天天爆滿,就是這種番茄味的,畢業後經常想起那時候的味道,所以就自己試著做。” 食材明細主料雞腿 (1個)米線 (適量)海帶 (適量)腐竹 (適量)木耳 (適量)油菜 (適量)輔料鹽 (適量)糖 (適量)番茄醬 (適量)香菜 (適量)炸花生 (適量)大料 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄雞肉米線的做法步驟1、腐竹、木耳、米線提前泡好,油菜、海帶切段。忘記拍米線了。2、準備好香菜末和炸花生。3、雞腿剁開用涼水浸泡一個小時去血水。然後涼水下鍋,水開後撇去浮沫,放大料、薑片、蔥煮至八成熟。4、放海帶、木耳。5、煮開後放番茄醬和米線。6、米線煮熟後放腐竹和油菜,加適量鹽、糖調味,喜歡的也可以放白胡椒粉。7、熱騰騰的米線放上少許香菜末和花生米真的好香。這種乍暖還寒時吃起來真的很舒服。我家寶寶也很喜歡。8、上個近照。