食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香鯿魚的做法步驟
1、鯿魚一條。
2、鯿魚一條清理魚腸放點鹽。
3、裡外都抹上鹽,料酒,醬油,胡椒粉,姜,蒜醃製二小時。
4、去掉醃出的汁和渣。放進蒸鍋裡隔水蒸,
5、再切點薑絲和蒜。
6、燒油放進幹辣椒丁煸香。
7、再放進蒜,薑絲,放點鹽炒勻。
8、炒好的蒜汁。
9、澆在蒸熟的鯿魚上即可上桌。
1、鯿魚一條。
2、鯿魚一條清理魚腸放點鹽。
3、裡外都抹上鹽,料酒,醬油,胡椒粉,姜,蒜醃製二小時。
4、去掉醃出的汁和渣。放進蒸鍋裡隔水蒸,
5、再切點薑絲和蒜。
6、燒油放進幹辣椒丁煸香。
7、再放進蒜,薑絲,放點鹽炒勻。
8、炒好的蒜汁。
9、澆在蒸熟的鯿魚上即可上桌。