食材明細主料雞肉 (適量)板粟 (適量)輔料辣椒 (適量)姜 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)醬油 (適量)雞精 (適量)料酒 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)板粟炒雞的做法步驟1、雞肉,板粟,辣椒。2、板粟煮熟去殼,辣椒切絲,有生薑再切點薑絲,雞肉切丁。3、燒油放進薑片香鍋再放進雞丁炒勻,。4、再放點鹽,淋上料酒炒勻。5、淋上醬油炒幹水分。6、再倒進板粟炒勻。7、再放進辣椒和薑絲炒勻。8、待辣椒炒熟時。9、放點雞精和清水燒開裝盤。10、即可開吃了哦。