食材明細主料板粟 (適量)三黃雞 (適量)輔料生薑 (適量)配料鹽 (適量)油 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)板粟蒸雞的做法步驟1、備三黃雞和板粟,。2、雞斬件。先將雞肉過開水去血水衝冷水待用。3、鍋裡放茶籽油放點薑片煸香後放進雞肉加鹽炒勻。4、再倒進板粟。5、炒勻。6、盛碗裡。7、放進電壓鍋裡。8、高壓40分鐘即成。9、嚐嚐好香的板粟蒸雞。