食材明細主料鴨 (適量)板粟 (適量)輔料鹽 (適量)油 (適量)姜 (適量)原味 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)板粟蒸鴨的做法步驟1、處理好的鴨子,2、取少許切塊,板粟,3、去殼,4、鴨肉過開水去浮沫,5、放進油鍋裡,6、放鹽炒香,7、擺盤,放上薑片去腥。8、隔水蒸,9、高壓半小時,10、好香的板粟蒸鴨。