食材明細主料西紅柿 (1個)土豆 (1個)尖椒 (2個)輔料色拉油 (25克)精鹽 (2克)五香粉 (2克)味精 (2克)醬油 (3克)清湯 (100克)米醋 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)番茄尖椒土豆片的做法步驟1、將土豆去皮,清洗乾淨,切成片在清水中投一下,裝盤待用。2、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊裝入小碗中待用。3、將尖椒去蒂和籽,清洗乾淨切成小片裝盤待用。4、熱鍋放油,爆香蔥薑末。5、放入土豆片,加入少許米醋翻拌均勻。6、加入清湯,稍微燉一會,倒入西紅柿塊,尖椒片。7、翻炒均勻,加入精鹽,醬油,五香粉稍炒片刻。8、最後放入味精調味,出鍋裝入盤中即可。