食材明細主料羊肚 (500g)輔料指天椒 (適量)料酒 (適量)味精 (適量)雞精 (適量)老抽 (適量)酸筍 (適量)醬油 (適量)紫蘇 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)紫蘇酸辣羊肚的做法步驟1、羊肚洗淨去掉裡面的肥肉,就可以過水了,2、熟羊肚,指天椒,紫蘇,酸筍備料3、先用熱油爆炒一下羊肚,然後裝起來4、酸筍,指天椒炒幹,在放油炒兩炒,5、接著就可以放剛爆過的羊肚跟紫蘇,少許醬油,耗油,老抽,鹽,白糖,料酒,合適自己胃口就可以了,這個時候也可以裝盤開吃了,味道不錯哦