“自己做的蛋糕含糖量低,而且有營養,用的都是土雞蛋,糖粉選擇進口糖粉,玉米油和酸奶都是進口的,所以比較健康,想吃的小夥伴們,大家操作起來吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰花酸奶蛋糕的做法步驟
1、蛋黃入盤,加入玉米油,糖粉。
2、加入酸奶,攪拌均勻備用。
3、低粉過篩加入蛋黃酸奶中,攪拌均勻至無顆粒。
4、蛋白部分加入檸檬汁。
5、低速攪拌半分鐘。
6、分三次加入糖粉,攪拌至中性發泡,切勿打發成十分發。那樣烤出來的蛋糕會溼答答的,不好吃。
7、蛋白部分分兩次加入蛋黃糊中。
8、最後蛋黃糊加入蛋白糊中,從底部往上拌均勻,切勿打圈以免消泡。
9、倒入模具中,輕輕震盪一下。
10、表面放入玫瑰花片,放入烤箱。
11、上下火,160度,烘烤45分鐘。
12、冷卻脫模,成品圖。
13、成品圖,早餐。
14、成品圖。