菠菜小蛋糕的做法 菠菜小蛋糕怎麼做

“春天是綠色的，綠色是春天的，用菠菜汁做的蛋糕，也是綠色的，就像春天的一抹綠，能給人清新舒服的感覺。
菠菜的小蛋糕之前也做過，這次開了個創新，加了美味的香腸在裡面，沒想到寶寶好喜歡吃！用的是珍妮珍饈的祕製兒童香腸，可以放心讓寶寶吃！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜小蛋糕的做法步驟

• 1、先寫一下菠菜泥的做法，適量菠菜洗淨後焯一下，去一下草酸，然後加入料理機，加入適量清水打成泥即可。

• 2、香腸是冷凍食品，現取出來用就可以，凍著比較好切，我用了兩根，切成小碎粒備用。

• 3、雞蛋分離蛋白蛋黃，蛋白盆要無水無油。蛋黃內加入菠菜泥攪拌均勻，加入玉米油攪拌均勻。

• 4、然後篩入低粉，之字形攪拌均勻，然後倒入切好的香腸粒，稍微攪拌一下，要留一點，最後裝飾表面用。

• 5、蛋白用電動打蛋器打發，打發至有魚眼泡時加入白糖，然後繼續打發至提起打蛋器有小尖勾就可以了。

• 6、取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊內，用蛋抽抽拌均勻，然後將全部蛋黃糊倒入蛋白霜內抽拌均勻。

• 7、模具提前放好紙杯，然後將蛋糕糊舀到紙杯內，約八分滿，最後表面放上少許香腸粒。

• 8、九陽烤箱提前預熱，放入模具設定160度，20分鐘，溫度和時間根據自家烤箱情況來定，工作完成後，滿是香腸香味的菠菜小蛋糕就做好了。表面有些開裂，不過味道還不錯噢！