“本來嘛,我不太喜歡吃餅乾的,自從最近入手烤箱以來,就覺得這也好吃那也好吃,想自己變花式做出每一樣美食。昨晚做了這個小曲奇,第一次沒經驗擠得有點難看,不過味道卻是超級棒,老媽吃了2/3的量哈!!!她說今天起床會不會上火了呢!哇哈哈”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
藍莓奶香曲奇的做法步驟
1、準備好所有原料,用廚房秤將所需份量秤好備用
2、黃油室溫軟化,用電動打蛋器打至順滑
3、加入細砂糖打順滑再加入糖粉繼續打至順滑
4、全蛋液分三次加入黃油中打至順滑無顆粒
5、篩入低筋麵粉,香草粉,泡打粉
6、用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分r拌勻
7、用裱花袋裝好曲奇糊在油紙上擠出曲奇形狀
8、將藍莓醬擠在每一個曲奇中間,烤箱預熱十分鐘,190度入箱烤10分鐘左右即可。
小竅門
1:裱花嘴可以買稍微大一點點,我的太小了,不好擠。第一次也沒什麼經驗擠得手好酸啊~!
2:果醬隨個人喜好哦,烤出來後果醬相當好吃,不加也可以!
3:溫度根據自家烤箱脾性進得適當調整哦~