“比一般普通布丁口感更厚重。冷藏尤佳。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶油乳酪布丁的做法步驟
1、原料
2、將奶油乳酪軟化,分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀;
3、加入檸檬汁繼續攪拌;
4、牛奶、淡奶油加熱,慢慢倒入乳酪糊中,攪拌均勻;
5、加入打撒的雞蛋,輕輕攪拌;
6、將混合好的布丁液,過篩到量杯中;倒至模具中,約八分滿;
7、將德普烤箱調至焙烤檔150度,水浴法烤制35分鐘即可,
8、烤好後,冷藏2h口感最好。
小竅門
1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的溫度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好溫度,略作調整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、歡迎來微博關注瓦們~烘焙師會給你專門的烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閱號:德普美食廚房